蒸汽烹饪:健康的选择

为帮助您创造出新的风味体验,Bertazzoni对流蒸汽烤箱使用水蒸气密封营养、维生素和矿物质。这样可以快速高效地烹饪蔬菜、鱼和肉类。做出的菜品即健康又美味。

省时易用
采用蒸汽烹饪做出的食物富含水分,既保留了食物的营养价值、质感和香味,又减少了准备时间。对于Bertazzoni蒸汽烤箱,您可以选择全蒸汽烹饪或蒸汽与传统烹饪功能相结合。控制直观,设置和管理非常简单。易于清洁,共有几个清洁选项,从热解清洁到水力清洁功能,能源等级都是A ++,为最佳能源消耗。
特点 / 技术
蒸营养
  • 科学证明,采用蒸汽烹饪蔬菜有助于保留蔬菜中更多营养素,例如 叶酸和抗坏血酸, 叶绿素  维他命元素 C,B,E, K.
  • 采用蒸汽方式烹饪鱼类,尤其是鲑鱼,在水分和味道方面都有很好的效果。它保留了更多有益健康的铁元素, , 和 p蛋白质 相较于其他烹饪方法. 同时还能保留更多的 OMEGA 3 脂肪酸, 对儿童健康生长尤为重要
  • 蒸汽烹饪不会改变食物的结构,可保持食物色泽、口感和外观不变。
  • 它可以保留更多水分,增加味道,而不需要添加任何油脂、黄油或食用油等。
  • 适用于所有 60x60 cm 或 60x45 cm 紧凑型蒸烤一体型号.
  • Bertazzoni 蒸烤一体功能包括 纯蒸烹饪
蒸汽辅助功能
  • 使用烤箱烹饪从来没有像现在这样轻松且具有品味。在您的烘焙和烘烤中探索更不同的风味和质感: 适用于烹饪肉类,鱼和佛卡夏面包外脆里嫩。
  • Bertazzoni 蒸汽辅助烤箱结合了蒸汽烹饪和传统烹饪功能,根据内腔所需的湿度,可分为低、中、高三个不同的蒸汽强度等级.
  • 在烹饪中使用蒸汽可以加快准备时间。
  • 适用于 60x60 cm 或紧凑型 60x45 cm.
  • Bertazzoni 蒸烤一体可采用纯蒸功能蒸汽辅助烹饪功能 .
易加注和清洁
  • 所有 60x60 cm 全蒸汽蒸汽辅助  Bertazzoni 蒸烤一体,水箱位于控制面板之后,无需停止烹饪即可完成注水操作,设计美观,操作便捷
  • 便捷的注水系统设计无需开启烤箱门即可完成注水操作
  • 只需将其抽出,即可重新装满水箱,无需中断烹饪程序
  • 超大容积腔体 76升t 热解功能使清洁更高效
  • A ++ 能效等级- 更少的能源消耗
充分了解
  • 蒸汽是最佳的食材烹饪方式 . 它的特性与在标准烤箱中用箔纸覆盖食物的特性相同。
  • 蒸汽可用于餐具的 消毒 尤其是儿童餐具或奶瓶/奶嘴等
  • 蒸汽功能还可以很容易的让蔬菜或水果去皮.
  • 蒸汽有助于发酵面团,烹饪面包更有助于膨胀完美的烹饪 效果.
配套产品
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